Sektor penjualan ikan di pasar-pasar Indonesia kini mengalami kemajuan pesat dan terus berkembang. Fenomena ini menjadi indikator positif bagi pertumbuhan ekonomi lokal dan nasional. Peningkatan minat masyarakat terhadap konsumsi ikan segar, ditambah dengan inovasi dalam rantai pasok, telah mendorong sektor ini bergerak maju dengan dinamis. Berbagai pasar ikan tradisional dan modern di seluruh nusantara mengalami …